Konzervované ovoce

-

-

Ume boshi jsou solené, sušené a nakládané švestky, které se v Japonsku jedí přibližně 1500 let. Mnoho Japonců je nostalgických, pokud jde o ume boshi, které jsou velmi kyselé a slané, protože obyčejní lidé si před mnoha lety mohli dovolit pouze obědový box s ničím jiným než bílou dušenou rýží s ume boshi uprostřed, připomínající japonskou vlajku.
#Str10Dnes mnoho Japonců věří, že ume boshi je dobré pro zdraví a může pomoci udržet čerstvé potraviny, pokud jsou skladovány společně.