Bílé sušené houby "Diamond" - bílé ušní houby (latinsky: Tremella fuciformis). Sbíráno a sušeno v Číně. Používá se při výrobě polévek, teplých jídel, dezertů, salátů. Složení : Sušené houby bílé ucho. Nutriční hodnoty na 100g : Energie 779kJ / 192kcal / Tuky 1,6g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g / Sacharidy 1,2g z toho cukr 1,2g / Protein 7,9g / Sůl 0,17g. Příprava : Namočte do vody po dobu 1-4 hodin, je to možné a delší, v závislosti na požadované struktuře. Namočené houby nakrájejte na tvrdý základ, houby nakrájejte na menší části, omyjte vodou. Skladování : Uchovávejte v suchu a chladu mimo přímého světla. Skladovací teplota: od 0 ° C do 25 ° C. Země původu : Čína.