TRS badyán 50g

Badyán má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. Obsahuje až 5 % velmi ceněné silice anetol.
Hvězdicový anýz / badyán je součástí tradičního čínského koření pěti vůní, ale používá se i v Indonésii. Ve Vietnamu je hlavním kořením vietnamské nudlové polévky Pho. U nás se používá v likérnictví, voňavkářství i v potravinářském průmyslu. V tradiční české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu i k aromatizaci čajů
Složení
Badyán
Nutriční hodnoty na 100g
Energie 337 kcal
Tuk 16g z toho nasycené mastné kyseliny 0,6g
Sacharidy 50g z toho cukr 0g
Sůl 0,016g
Protein 18g
Skladování
Skladujte v suchu
Země původu
indie